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French Antique & Lifestyle General Store

1900's法國古董及優美生活百貨店

Perry Wan

【#CoffeeLibertyvol.1】

咖啡蒙馬特市集

5.27-28   (sat/sun)| 12-6pm

Coffee people

Perry Wan

@樓上空間

攝影師、 樓上空間 Life Style Design主理人

選豆: 緬甸翁山蘇姬咖啡「The Lady」

27/28 may

 

"Perry今次將即場手沖泡單品咖啡緬甸翁山蘇姬(The Lady)、緬甸翁山蘇姬咖啡掛耳包、老日本陶瓷杯、富士山杯及濾杯。"

 

Perry Wan的咖啡生活:

Q1.您是從哪時開始手沖咖啡?

約一年,手沖咖啡多不用添加奶,對飲用奶類會不適的我,反而飲到咖啡的原始香味。

 

Q2. 最享受在哪個空間沖咖啡?喜歡的原因是甚麼?

最享受在位處花墟的「樓上空間」沖咖啡,氣氛舒適,攝影工作之餘,也能與人一同感受花墟寧靜的生活。

 

Q3.您最常用的手沖咖啡工具是甚麼?為甚麼?

會選用能穩定控制水流及溫度的Bonavita手沖壺,另會選用保溫效果較好的Hario V60陶瓷濾杯。

 

Q4.請介紹一下您今次的選豆?

緬甸翁山蘇姬咖啡「The Lady」,生長於原始森林內,除有高喬木作遮蔭外,也有充滿亞熱樹林風土,神秘果香經日曬處理後,有乾淨蜜香回甘。由於人手於陡峭地勢採摘,產量非常有限。

 

Q5. 請介紹一下今次的咖啡選物。

緬甸咖啡熟豆的掛耳包版本,為享受這獨特的咖啡提供了方便。也為大家帶來不少在旅途上所搜羅到的用具,如日本手造的陶瓷杯、濾杯、富士山杯、印度杯墊等,還有從一位日本老伯伯手上買到的老陶瓷杯。

Event page : https://goo.gl/mIdDrk