【#CoffeeLibertyvol.1】

咖啡蒙馬特市集

5.27-28   (sat/sun)| 12-6pm

Coffee people

 

"我們的咖啡師Dave當天將他的珍藏古董咖啡器具出售,來跟他閒談收集古咖啡物的樂趣吧! 。"

 

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Dave Wong

@Poetic Science by Parc Coffee

Poetic Science 咖啡師

選豆: 尖身波旁 {Bourbon Pointu}

27/28 may

Dave Wong的咖啡生活:

Q1.哪時開始手沖咖啡?
接觸咖啡年資5年,自從於外地朋友咖啡店接解到像茶一樣的咖啡,便開始研習手沖咖啡。


Q2. 最享受在哪個空間沖咖啡?喜歡的原因是甚麼?
當然就在Parc古道具公園,可以接觸到不同咖啡愛好者,亦可以藉以推廣咖啡文化。

 

Q3.您最常用的手沖咖啡工具是甚麼?為甚麼?
最常用操作容易的法式壓壺,沖泡出的咖啡風味突出,有些咖啡豆甚至可沖泡兩次。

 

Q4.請介紹一下您今次的選豆?
當然就是Poetic Science最受歡迎的尖身波旁,天然低因,故事很多,值得擁有的咖啡豆。


Q5. 請介紹一下今次的咖啡選物。
簡約設計分享壺,顯示的刻度能更準確量度萃取分量。掛耳包,作獨特設計的禮物首選。古董咖啡器具:古董意式機La Pavoni,簡單設計且全木柄。Arika制作,復刻虹吸玻璃棒,能慢煮咖啡。另有6款不同咖啡豆出售。

Event page : https://goo.gl/mIdDrk